过年吃得太油腻，推荐5道“清肠刮油”菜！清理肠胃助消化，吃得更健康！

春节期间，家家户户的美食琳琅满目，但油腻的饮食却让不少人为健康担忧。别担心，这里为你推荐5道“清肠刮油”菜。吃的更健康！

1、凉拌苦菊

凉拌苦菊，这是一道非常适合春节期间食用的清爽开胃菜。苦菊叶片翠绿，口感略带苦涩，但正是这种独特的口感，让它成为了许多人喜爱的蔬菜之一。将苦菊洗净后，加入适量的蒜末、醋、生抽、香油等调料进行凉拌，既保留了蔬菜的原汁原味，又增添了丰富的口感层次。苦菊富含膳食纤维，能够有效促进肠胃蠕动，帮助消化春节期间摄入的油腻食物，让身体更加轻盈。

2、柠檬虾仁魔芋结

柠檬虾仁魔芋结，酸辣爽口。 食材：魔芋丝，虾仁，西兰花，木耳，小米椒，蒜末，柠檬，芝麻。 做法： 1、碗中加蒜末，小米椒圈，几片柠檬，芝麻（用量就根据自己的喜好来放就好啦），加两勺生抽，一勺蚝油，两勺醋，适量盐，糖，鸡精，再加半碗纯净水拌匀备用（这个时候可以尝尝味道，调整咸辣酸度）。 2、将准备好的食材煮熟，过凉水后沥干放入捞汁就可以啦，当然浸泡一会更入味哦～

3、番茄土豆娃娃菜

番茄土豆娃娃菜，这道菜色泽鲜艳，酸甜可口，是春节期间的一道亮丽风景线。番茄富含抗氧化物质和维生素C，能够增强免疫力，促进新陈代谢。土豆则提供了丰富的碳水化合物和膳食纤维，有助于维持血糖稳定。娃娃菜的加入，让这道菜更加清脆可口，同时补充了维生素K等营养素。将番茄切块，土豆切片，娃娃菜切段，一起炒煮，加入适量的盐、糖等调料调味，一道美味又营养的佳肴就完成了。

4、香菇小油菜

香菇小油菜，这是一道清淡而营养的素菜。香菇子浓郁的香气，越嚼越香，我真的超爱！ 油菜清新解腻，真的很家常。 香菇肉质肥厚，香气浓郁，含有多种对人体有益的矿物质和维生素，如锌、硒、维生素D等。这些营养素对于增强免疫力、预防感冒等疾病具有积极的作用。小油菜则富含维生素K和膳食纤维，有助于骨骼健康和肠道健康。将香菇切片，小油菜切段，一起炒煮，加入适量的盐、鸡精等调料调味，一道简单又美味的佳肴就完成了。

5、素炒西芹木耳

素炒西芹木耳，这道菜口感爽脆，色彩清新，是素食者的福音。西芹富含纤维，有助于降低血压、改善肠道环境。木耳则被誉为“肠道清道夫”，富含膳食纤维和植物胶质，能够有效吸附并排出体内的有害物质。将西芹切段，，木耳泡发后撕成小朵，一起炒煮，加入适量的盐、鸡精等调料调味，一道美味又健康的佳肴就完成了。

这五道“清肠刮油”的佳肴，不仅美味可口，而且营养均衡，有助于排出身体多余的油脂和毒素，保持身体健康。春节期间，不妨将它们纳入餐桌菜单中，与家人一起享受这份健康与美味。同时，也要注意适量饮食，避免暴饮暴食，让身体在欢乐的氛围中保持轻盈与健康。让我们以健康的心态和体魄，迎接新的一年的到来。